- خیابان شریعتی، پایین تر از پل رومی، پلاک 1758، ساختمان ققنوس
اسپانیا نه تنها یکی از بهترین مقصدهای گردشگری برای عاشقان غذا و شکمگردی است، بلکه رستوران‌های اسپانیا نیز از جمله برترین رستوران‌های دنیا به شمار می‌روند. در سال 2019، 7 عدد از رستوران‌های اسپانیا در فهرست 50 رستوران برتر دنیا قرار گرفتند و این کشور را صدرنشین این فهرست کردند.
در شهرهایی مانند سن سباستین، بارسلونا، سویا و حتی مادرید، غذا نه یک هنر بلکه بخش مهمی از فرهنگ اهالی این شهرها است. فرهنگ غذایی متنوع این کشور در کنار مواد غذایی تازه و خوشمزه و استعداد ذاتی آشپزهای اسپانیایی باعث شده است تا صرف غذاهای محلی اسپانیا در یکی از رستوران‌های معروف اسپانیا، به تجربه‌ای شگفت انگیز در تور اسپانیا تبدیل شود.
[lwptoc hierarchical=”0″ numeration=”decimalnested”]
این رستوران یکی از بهترین رستوران‌های اسپانیایی است که بارها از جانب منتقدین غذا مورد ستایش قرار گرفته است. این رستوران که در کتاب راهنمای رستوران‌های میشلن امتیاز سه ستاره گرفته است، توسط یک پدر و دختر مدیریت می‌شود و طرفداران بسیاری در میان گردشگران و اهالی اسپانیا دارد.
این رستوران توانسته است آشپزی سنتی منطقه باسک را با روش‌های مدرن ترکیب کند و غذاهای خوشمزه‌ای مانند تخم مرغ قرمز به مشتریان خود ارائه کند.
یکی دیگر از رستوران‌های معروف اسپانیا که می‌تواند شما را حسابی شگفت زده کند، رستوران Azurmendi در شهر لارابتزو است. اما نکته جذابی که این رستوران را در میان رستوران‌های اسپانیا متمایز می‌کند، استفاده این رستوران از تکنولوژی فراصوت برای طبخ غذاها است.
همچنین سرآشپز این رستوران که نزدیک به سی سال سابقه حرفه‌ای دارد، اهمیت بسیاری به پایداری و حفاظت از محیط زیست می‌دهد و از انرژی زمین‌گرمایی استفاده می‌کند. همچنین تمامی پسماندهای این رستوران بازیافت می‌شود.
رستوران Quique Dacosta نه تنها یکی از بهترین رستوران‌های اسپانیا است که توانسته امتیاز 3 ستاره میشلن را به دست آورد، بلکه یکی از موفق‌ترین فعالان صنعت هتل و رستوران‌داری اسپانیا نیز به شمار می‌رود. اما وقتی برای صرف غذا به این رستوران می‌روید، اصلا نباید انتظار یک وعده غذای عادی را داشته باشید.
به عنوان مثال یکی از معروف‌ترین غذاهای این رستوران با ترکیب برگ تنباکو، گوشت گاو نر، ماهی تن و جلبک دریایی کاراملی شده پخته می‌شود.
ایالت نابارا اسپانیا نه تنها به خاطر شهر پامپلونا و مراسم مشهور گاوبازی شهرت دارد، بلکه امروزه به عنوان یکی از مراکز غذا و شکمگردی مشهور شده است. Café Iruña یکی از بهترین و معروف‌ترین کافه و رستوران‌های اسپانیا است که در این ایالت واقع شده و می‌تواند خاطره‌ای بیادماندنی را برای شما رقم بزند.
جالب است بدانید که ارنست همینگوی، نویسنده معروف آمریکایی، عاشق این کافه قرن نوزدهمی بوده و نوشتن داستان‌هایی مانند «وداع با اسلحه»، «زنگ‌ها برای که به صدا درمی‌آیند» و … را در این کافه آغاز کرده است.
به دنبال یک وعده غذایی استثنایی و تکرار نشدنی در رستوران‌های اسپانیا هستید؟ رستوران El Celler de Can Roca در جیرونا دقیقاً همان چیزی است که به دنبالش هستید. این رستوران که درجه 3 ستاره میشلن را نیز دارد، توسط سه برادر مدیریت می‌شود و در سال 2015 در صدر فهرست 50 رستوران برتر دنیا قرار گرفته است.
در این رستوران علاوه بر برخی غذاهای محلی اسپانیا، می‌توانید غذاها و ترکیبات جدیدی که سرآشپزهای استثنایی این رستوران ابداع کرده‌اند را نیز امتحان کنید.
نوبتی هم که باشد، نوبت معرفی بهترین رستوران‌های اسپانیا در محبوب‌ترین مقصد گردشگری این کشور است. بله درباره شهر زیبای بارسلونا صحبت می‌کنیم. بارسلونا اصلی‌ترین مقصد گردشگری تور اسپانیا است و تقریباً تمامی گردشگرانی که به اسپانیا سفر می‌کنند، حتما از این شهر نیز بازدید خواهند داشت. به همین دلیل، دور از انتظار نیست که بارسلونا میزبان تعدادی از بهترین رستوران‌های اسپانیا باشد.
یکی از رستوران‌های معروف اسپانیا در بارسلونا، رستوران Can Majó است که از بهترین رستوران‌های دریایی این شهر به شمار می‌رود. در این رستوران می‌توانید تازه‌ترین غذاهای دریایی و خوشمزه‌ترین پائیاها را امتحان کنید.
مگر می‌شود از رستوران‌های اسپانیا گفت و سری به پایتخت این کشور نزد؟ مادرید نیز میزبان تعدادی از رستوران‌های درجه یک اسپانیا است که می‌توانند با غذاهای خوشمزه خود، شما را حسابی شگفت زده کنند.
یکی از این رستوران‌ها، رستوران DiverXO است که توانسته است با ترکیب فرهنگ آشپزی اسپانیایی و چینی، نام خود را در میان بهترین رستوران‌های اسپانیا قرار دهد.
آنتونی بوردین، منتقد مشهور غذا، یک بار درباره یکی از غذاهای این رستوران گفته بود من پس از همسرم و دخترم، عاشق این غذا هستم.
[sc name=”highlight” text=”رستوران DiverXO است که توانسته است با ترکیب فرهنگ آشپزی اسپانیایی و چینی، نام خود را در میان بهترین رستوران‌های اسپانیا قرار دهد.” ]
اگرچه ما پیشنهاد می‌کنیم هنگامی که در کشور ماتادورها هستید غذاهای محلی اسپانیا را امتحان کنید، اما اگر دلتان برای غذاهای ایرانی نیز تنگ شد، اصلا جای نگرانی نیست زیرا رستوران‌های ایرانی در اسپانیا و شهرهایی مانند مادرید و بارسلونا نیز حضور دارند.
رستوران اصفهان یکی از بهترین رستوران‌های ایرانی در اسپانیا است که در نزدیکی میدان اسپانیا حضور دارد و غذاهای خوشمزه ایرانی را به اهالی اسپانیا و همچنین ایرانی‌ها ارائه می‌کند.
